Knollensellerie
€1.59
(Stück)
unverpackt, Herkunft: Belgien
Knollensellerie bekommt der Verdauung und senkt das Cholesterin
Knollensellerie enthält viel Vitamin K und ist eine Kaliumquelle. Wenn Sie sie roh essen, erhalten Sie außerdem eine gute Dosis Vitamin C.
Wussten Sie, dass diese Vitamine und Mineralstoffe alle unterschiedliche Körperstrukturen beeinflussen? Vitamin K beispielsweise sorgt für den Erhalt starker Knochen, Kalium für gesunde Muskeln und Vitamin C für eine normale Kollagenbildung in Blutgefäßen, Knochen, Knorpeln, Haut, Zähnen und Zahnfleisch.
Und Knollensellerie ist auch eine Ballaststoffquelle! Das heißt also, man sollte mehr Knollensellerie essen, denn dieses Gemüse ist sehr gesund!
Selleriesalz selbstgemacht
Selleriesalz verleiht Ihren Gerichten das gewisse Extra an Geschmack. Es passt zum Beispiel gut zu Käse- oder Salamiwürfeln, die Sie zum Aperitif reichen.
Man kann Selleriesalz im Handel kaufen, aber eigentlich auch selber machen. Sie brauchen nur zwei Zutaten: Salz und Sellerieblätter.
Verwenden Sie die Blätter Ihres Knollenselleries. Diese werden getrocknet, dann gemahlen und mit Salz vermischt. Fertig!
Knollenselleriekonfitüre
Es muss ja nicht immer dieselbe Konfitüre aus Erdbeeren oder anderen roten Früchten sein! Versuchen Sie es mal mit Konfitüre aus Knollensellerie.
Kochen Sie den Sellerie eine halbe Stunde lang, bis er schön gar ist. Geben Sie 500 g Zucker und den Saft einer Zitrone hinzu.
Gut mischen und mindestens eine Stunde lang ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen und lassen Sie sie fünfzehn Minuten eindicken. Die warme Konfitüre anschließend in Gläser füllen, diese luftdicht verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Abkühlen gönnen Sie sich ein leckeres Brot mit selbstgemachter Selleriekonfitüre!
Rezepte: Apfel-Knollenselleriesuppe.
Diese Artikel sind vorübergehend erhältlich und solange der Vorrat reicht. Falls sie trotz sorgfältiger Planung zu schnell ausverkauft sind, bitten wir um Ihr Verständnis.
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Knollensellerie bekommt der Verdauung und senkt das Cholesterin
Knollensellerie enthält viel Vitamin K und ist eine Kaliumquelle. Wenn Sie sie roh essen, erhalten Sie außerdem eine gute Dosis Vitamin C.
Wussten Sie, dass diese Vitamine und Mineralstoffe alle unterschiedliche Körperstrukturen beeinflussen? Vitamin K beispielsweise sorgt für den Erhalt starker Knochen, Kalium für gesunde Muskeln und Vitamin C für eine normale Kollagenbildung in Blutgefäßen, Knochen, Knorpeln, Haut, Zähnen und Zahnfleisch.
Und Knollensellerie ist auch eine Ballaststoffquelle! Das heißt also, man sollte mehr Knollensellerie essen, denn dieses Gemüse ist sehr gesund!
Selleriesalz selbstgemacht
Selleriesalz verleiht Ihren Gerichten das gewisse Extra an Geschmack. Es passt zum Beispiel gut zu Käse- oder Salamiwürfeln, die Sie zum Aperitif reichen.
Man kann Selleriesalz im Handel kaufen, aber eigentlich auch selber machen. Sie brauchen nur zwei Zutaten: Salz und Sellerieblätter.
Verwenden Sie die Blätter Ihres Knollenselleries. Diese werden getrocknet, dann gemahlen und mit Salz vermischt. Fertig!
Knollenselleriekonfitüre
Es muss ja nicht immer dieselbe Konfitüre aus Erdbeeren oder anderen roten Früchten sein! Versuchen Sie es mal mit Konfitüre aus Knollensellerie.
Kochen Sie den Sellerie eine halbe Stunde lang, bis er schön gar ist. Geben Sie 500 g Zucker und den Saft einer Zitrone hinzu.
Gut mischen und mindestens eine Stunde lang ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen und lassen Sie sie fünfzehn Minuten eindicken. Die warme Konfitüre anschließend in Gläser füllen, diese luftdicht verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Nach dem Abkühlen gönnen Sie sich ein leckeres Brot mit selbstgemachter Selleriekonfitüre!
Rezepte: Apfel-Knollenselleriesuppe.
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